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La nostra proposta
Il menù
  • Antipasti
    La nostra selezione di crudo di pesci € 28,00
    Il gazpacho di frutta e verdura, primizie dell’orto, pane sfogliato e tartâre di gambero rosso € 24,00
    Le sarde alla “beccafico”, crema di mandorle e cipolla di Tropea € 22,00
    Tataki di tonno rosso, profumo di brace, purea di patate dolci, brunoise di verdure croccanti € 24,00
    La battuta di fassona e i suoi abbinamenti € 22,00
  • Primi piatti
    Risotto con zucchine novelle e i loro fiori, le capesante scottate con la maionese del loro corallo (min x 2 persone) € 22,00
    La carbonara di mare € 22,00
    I ravioli di patate e limone, ragù di triglia e melone in carpione € 22,00
    La zuppetta di pasta mista ai crostacei e gli scampi cotti e crudi € 24,00
    Fusilloni con ragù di manzo al coltello, funghi gialletti e riduzione al vino rosso € 18,00
  • Secondi piatti
    Il “bacalao” a vapore, patata in tecia, polvere di olive e pomodori secchi € 25,00
    Il trancio di ricciola alla brace, tagliatella di verdure e la crema di melanzane affumicate € 25,00
    Il pescato del giorno al forno (per 2 persone) € 8,00 xhg
    Il cartoccio di pesci misti alla mediterranea € 24,00
    Il lombo di coniglio e scampi con il suo fondo € 24,00
  • Dessert
    La pavlova, crema al limone, frutti rossi e zest di agrumi € 9,00
    Il gelato mantecato al „figo moro de Caneva“, i suoi frutti caramellati e il biscotto alla liquirizia € 9,00
    Il cremoso alle pesche, crumble al cioccolato e yogurt greco € 9,00
    La crostatina, ricotta candita, yuzu e l’insalata di melone € 9,00
    Tavolozza di formaggi misti € 9,00